OWW
¥1,200
残り2個
Beer Style：Wheat Wine
ABV：10.0％
IBU：45
小麦麦芽を大量に使用した濃厚でリッチな味わいに仕上げたハイアルコールビール
104 BREWERYのこだわり
数字にこだわった製法
原材料の分量、温度管理、水質調整、圧力など、独自に開発したレシピソフトを用いてクラフトビールを製造。改善点はすぐに調査・検証をしレシピソフトへフィードバックすることで品質・再現性の向上へつなげる。
SDGsへの貢献返信
化石燃料を一切使用しないオール電化のビール工場 ・ビール製造工程ででるモルト粕を地域の農家・畜産農家へ無料配布し肥料や餌として再利用
ビールの各種資格を取得の醸造長返信
ジャパンビアソムリエ、ビアテイスター、ビアコーディネイターを取得した醸造長。製造上の品質確保や、お客様へビールの楽しみ方をお伝えできます。
