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104 BREWERY(イチマルヨンブルワリー)

設計のプロがつくるクラフトビール

104 BREWERY(イチマルヨンブルワリー)は、
醸造長のルーツである土岐市の響きから着想を得た
「104」をブランド名に掲げた
地元への深い愛と感謝を込めて創り上げた
クラフトビールブランドです。

原材料や分量、温度、水質、圧力など
数字にとことんこだわった
こだわりの味をお楽しみください。

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104 BREWERY(イチマルヨンブルワリー)

醸造長のこだわり

104 BREWERYが誕生した背景や販売に至るまでの経緯をご紹介しています。

「ビールへの価値観を変えたい」
そのために私たちはビール造りにこだわり続けます。

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NEWS

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2026年8月30日

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こんにちは! 醸造所と同じ土岐市にある千古乃岩酒造とのコラボ商品「千番」 大吟醸 穂花の酒粕を大量に使用した、大吟醸が香るセゾンになります。 ドライで爽やかな飲み口ながら、フィニッシュには酒粕由来の風味が香ります。
11番ホッピーラガー追加!

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こんにちは! 11番 ホッピーラガーの販売を本日から開始いたします! 爽快なラガーのキレに華やかなホップが香るさわやかな一杯です。
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