テーブルベンチセット
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完全オーダー品 ご希望のサイズで製作いたします
店舗で実際に使用していますので、ご来店いただければ現物確認できます。
104 BREWERYのこだわり
数字にこだわった製法
原材料の分量、温度管理、水質調整、圧力など、独自に開発したレシピソフトを用いてクラフトビールを製造。改善点はすぐに調査・検証をしレシピソフトへフィードバックすることで品質・再現性の向上へつなげる。
SDGsへの貢献返信
化石燃料を一切使用しないオール電化のビール工場 ・ビール製造工程ででるモルト粕を地域の農家・畜産農家へ無料配布し肥料や餌として再利用
ビールの各種資格を取得の醸造長返信
ジャパンビアソムリエ、ビアテイスター、ビアコーディネイターを取得した醸造長。製造上の品質確保や、お客様へビールの楽しみ方をお伝えできます。
