アルト
¥650
残り3個
Beer Style：Altbier
ABV：4.5％
IBU：30
ドイツ伝統のビアスタイル
ビスケット・トーストのような香ばしい香り
深いコクがありながらもすっきりとした味わい
104 BREWERYのこだわり
数字にこだわった製法
原材料の分量、温度管理、水質調整、圧力など、独自に開発したレシピソフトを用いてクラフトビールを製造。改善点はすぐに調査・検証をしレシピソフトへフィードバックすることで品質・再現性の向上へつなげる。
SDGsへの貢献返信
化石燃料を一切使用しないオール電化のビール工場 ・ビール製造工程ででるモルト粕を地域の農家・畜産農家へ無料配布し肥料や餌として再利用
ビールの各種資格を取得の醸造長返信
ジャパンビアソムリエ、ビアテイスター、ビアコーディネイターを取得した醸造長。製造上の品質確保や、お客様へビールの楽しみ方をお伝えできます。
